Пенообразовательная и стабилизирующая способность моющих средств
Эта способность моющего средства характеризуется объемом или высотой столба пены и пеноустойчивостью, которая является отношением толщины слоя пены первоначального обьема к толщине его, измеренной через некоторое время.
Здесь также многое зависит от воды – в мягкой воде пенообразовательная способность жирового мыла гораздо выше, чем у синтетических моющих веществ. Высокое содержание солей кальция и магния, характеризующее жесткую воду, заметно понижает пенообразовательную способность. Во время стирки состав воды меняется, поэтому происходит осаждение пены и её полное растворение. Для моющих машин используются средства с пониженным пенообразованием.
Но моющее средство должно обладать и антиресорбционными свойствами, которые препятствуют повторному осаждению частиц грязи и жира на очищаемую поверхность. Стабилизирующее действие этой составляющей позволяет удерживать эти частицы в растворе и пене моющего средства.
Высокой стабилизирующей способностью обладают различные сорта мыла, особенно специально предназначенные для стирки тканей. У синтетических средств такая способность понижена, поэтому в их состав вводятся различные добавки (КМЦ).
