Чистящие средства с точки зрения химии
Чистящие средства играют существенную роль в нашей повседневной жизни. Благополучно и эффективно удаляя почвы, микробы и другие загрязнители, они помогают нам оставаться здоровыми, заботиться о наших домах и вещах, делая нашу среду более приятной.
Различные ассоциации и организации утверждают, что важно понимать пользу от чистящих средств, а также знать способы их правильного использования. Чтобы способствовать пониманию, мы рассмотрим некоторые основные моменты касательно чистящих средств – как они работают; безопасность для людей и окружающей среды; функции различных продуктов и их компонентов; наиболее распространенные производственные процессы.
Чтобы понять, что необходимо для достижения эффективной очистки, полезно иметь элементарные знания о химии мыла и моющих средств.
У воды и других жидкостей, обычно используемых для уборки, есть особенность, называемая поверхностным натяжением. Каждая молекула окружена другими молекулами воды. Вы можете увидеть поверхностное натяжение, поместив каплю воды на какую-либо сухую поверхность. Капля будет держать свою форму и не будет расплываться.
В процессе очистки должно быть уменьшено поверхностное натяжение, чтобы вода могла распространиться по всей поверхности. Химикаты, которые способны сделать это достаточно эффективно, называют поверхностно-активными веществами или сурфактантами. Они, как говорят, делают воду «более влажной».
Сурфактанты выполняют и другие важные функции при очистке, такие как ослабление, превращение в эмульсию (рассеивающуюся в воде). Сурфактанты могут также обеспечить щелочность, которая полезна при удалении кислых почв.
